อาหารเด็ก..สปาเกตตีเส้นดำแซลมอน
ส่วนผสม อาหารเด็ก สปาเกตตีเส้นดำแซลมอน
- สปาเกตตีเส้นดำ 150 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ปลาแซลมอนแล่หนังทอดหั่นสี่เหลี่ยม
- ใบโหระพาสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
- เกลือ
วิธีทำ อาหารเด็ก สปาเกตตีเส้นดำแซลมอน
- ต้มน้ำในหม้อใหญ่จนเดือดจัด เติมเกลือเล็กน้อย ใส่เส้นสปาเกตตีต้มนาน 5 นาที จนสุก ตักเส้นขึ้นให้สะเด็ดน้ำ เคล้าด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน
- ตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันมะกอก ใช้ไฟปานกลางนะคะ พอร้อนนำปลาแซลมอนลงทอดให้เหลือง ตักใส่ถ้วยพักไว้
- ผัดเส้นสปาเกตตีให้ทั่ว แล้วปรุงรสด้วยพริกไทยดำ เกลือ ชิมรสตามชอบ
- ใส่เนื้อปลาแซลมอนที่ทอดไว้ ตามด้วยใบโพระพาคลุกเคล้าให้ทั่วอย่างเร็ว ปิดไฟ ตักใส่จานตกแต่งด้วยใบโหระพา ก็พร้อมเป็นเมนูอร่อยให้ลูกน้อยแล้วค่ะ
ขอขอบคุณ ที่มา และ ภาพประกอบ : นิตยสาร รักลูก ปีที่ 31 ฉบับที่ 378 กรกฎาคม 2557
