อาหารเด็ก..หอยแมลงภู่อบเนย
ส่วนผสม อาหารเด็ก หอยแมลงภู่อบเนย
- หอยแมลงภู่ทั้งเปลือก 10-15 ตัว
- เนยสด
- กระเทียมสับ
- ต้นหอมหั่นฝอย
วิธีทำ อาหารเด็ก หอยแมลงภู่อบเนย
- ล้างเปลือกหอย ขัดให้สะอาด ควรเลือกหอยตัวใหญ่และสด จะทำให้รสชาติดี
- ตั้งหม้อ ใช้ไฟแรง ต้นน้ำให้เดือด นำหอยแมลงภู่ลงลวก พอเปลือกหอยอ้าตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ แกะเปลือกด้านที่ไม่มีหอยทิ้ง
- ผสมเนยสด กระเทียมสับ ต้นหอมซอยให้เข้ากัน ทาส่วนผสมบนตัวหอยให้ทั่ว นำอบจนเหลืองสุก เพื่อความอร่อยควรรับประทานขณะยกเสิร์ฟร้อน
- เวลารับประทานอาจบีบมะนาวบนหอย จะทำให้อร่อยยิ่งขึ้น
ขอขอบคุณ ที่มา และ ภาพประกอบ : นิตยสาร M&C แม่และเด็ก ปีที่ 37 ฉบับที่ 506 เมษายน 2557
