อาหารเด็ก..เห็ดแชมปิญองพันเบคอนย่างบาร์บีคิว
ส่วนผสม
สำหรับเด็กอายุ 4 ขวบขึ้นไป (สำหรับ 4 ที่)
- เห็ดแชมปิญองดอกใหญ่ 1 แพ็ค
- มอสซาเรลลาชีสชนิดก้อน 150 กรัม
- เบคอนปริมาณตามชอบ
- ไม้เสียบลูกชิ้นตัดปลาย
- มะเขือเทศเชอร์รี่ปริมาณตามชอบ
วิธีทำ
1. ล้างเห็ดให้สะอาด ซับให้แห้ง แล้วตัดก้านทิ้งพักไว้
2. หั่นมอสซาเรลลาชีสเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเล็กยัดลงในเห็ด จากนั้นพันด้วยเบคอนให้แน่นแล้วใช้ไม้เสียบส่วนผสมทีละชิ้น (ไม้ 1 แท่งเสียบได้ 2 ชิ้น) เสร็จแล้วเสียบมะเขือเทศปิดปลายไม้
3. นำเห็ดไปปิ้งบนเตาย่าง (หรือเตาอบขนาดเล็ก) จนเบคอนสุกทั้งสองด้าน รับประทานขณะร้อนๆ
เกร็ดน่ารู้
1. แช่ไม้เสียบลูกชิ้นในน้ำทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีก่อนใช้ เพื่อให้ไม้ดูดน้ำ ป้องกันไม้ไหม้ขณะย่าง
2. เห็ดแชมปิญองมีสารเลนติแนน (Lentinan) ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานโรคต่างๆ ได้
Kids Can Do
- เด็กๆ ช่วยจับชีสก้อนเล็กๆ ยัดลงในเห็ดให้พอดี
ขอขอบคุณ หนังสือเมนูลูกรัก
