อาหารเด็ก..โอโคโนมิยากิ 5 สี
ส่วนผสม
สำหรับเด็กอายุ 3 ขวบขึ้นไป (สำหรับ 4 ที่)
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
- แฮมหรือเบคอนหั่นเส้น 1 แพ็ค
- กะหล่ำปลีหั่นฝอย 1 ถ้วย
- แครอทหั่นฝอย 1/2 ถ้วย
- เมล็ดข้าวโพดหวานต้มสุก 1/2 ถ้วย
- ถั่วชนิดต่างๆ เช่น ถั่วแดง เมล็ดถั่วลันเตาต้มสุก 1/2 ถ้วย
- ซอสโอโคโนมิยากิ 1/2 ถ้วย
- มายองเนส 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- ปลาโอแห้งและสาหร่ายอบกรอบปริมาณเล็กน้อย (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำ
1. ตีไข่กับน้ำซุปในชามจนเป็นฟอง แล้วค่อยๆ เติมแป้งลงไป คนให้เข้ากัน ใส่กะหล่ำปลี แครอท ข้าวโพด ถั่ว และแฮมที่เตรียมไว้
2. ตั้งกระทะแบนให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยตักส่วนผสมไข่ใส่ลงไปแล้วเกลี่ยให้เป็นแผ่นกลม ทอดไข่จนสุกทั่วกันทั้งสองด้าน ปิดเตา
3. จัดใส่จานเสิร์ฟ ทาผิวด้านบนด้วยซอสโอโคโนมิยากิและมายองเนส โรยปลาโอแห้งและสาหร่ายให้ทั่วเพื่อเพิ่มรสชาติ รับประทานขณะร้อนๆ
เกร็ดน่ารู้
- ซอสโอโคโนมิยากิ คือ ซอสที่ใช้รับประทานกับพิซซ่าญี่ปุ่น มีสีน้ำตาล เหนียวข้น และมีรสหวาน หาซื้อได้ที่วิลล่ามาร์เก็ตและซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป
- มายองเนสมีรสเค็ม ถ้าชอบรสหวานให้ใช้น้ำสลัดแทน
Kids Can Do
- เด็กๆ ช่วยคนส่วนผสมให้เข้ากัน บีบมายองเนส โรยปลาโอและสาหร่ายบนโอโคโนมิยากิได้ตามชอบ
ขอขอบคุณ หนังสือเมนูลูกรัก
