อาหารเด็ก..ไก่ตุ๋นสองสี
ส่วนผสม อาหารเด็ก ไก่ตุ๋นสองสี (10 เดือนขึ้นไป)
- เนื้อไก่สับละเอียด 2-3 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดหอมแช่น้ำ 3-5 ชิ้น
- ฟักเขียวหั่นลูกเต๋า
- งาดำคั่วสุกบดละเอียด 2-3 ช้อนชา
- น้ำต้มกระดูกไก่
วิธีทำ อาหารเด็ก ไก่ตุ๋นสองสี (10 เดือนขึ้นไป)
- ต้มน้ำกระดูกไก่ให้เดือด จากนั้นใส่เนื้อไก่ ฟักเขียว และเห็ดหอม ลงไปตุ๋นจนสุกเปื่อยนิ่ม ตักกินกับข้าวบด หรือข้าวต้มให้เจ้าตัวเล็กได้อร่อยครบคุณค่าค่ะ
Tip : ช่วงระหว่างที่ตุ๋นเนื้อไก่ ฟักเขียว และเห็ดหอมนั้น ให้ใช้ไฟอ่อนนะคะ และคอยตักฟองออกเรื่อย ๆ จะได้น้ำซุปที่ใส และไม่เหม็นคาวค่ะ
ขอขอบคุณ ที่มา และ ภาพประกอบ : นิตยสาร รักลูก ปีที่ 31 ฉบับที่ 378 กรกฎาคม 2557