อาหารเด็ก..ไก่อบซอส
ส่วนผสม อาหารเด็ก ไก่อบซอส
- น่องไก่ติดสะโพก 1 ชิ้น
- ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วยตวง
- เนยสดชนิดเค็ม 4 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดแชมปิยองลวก 100 กรัม
- ข้าวโพดอ่อนลวก 100 กรัม
- ข้าวสวย 2 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น
- พริกหวานสีเขียว สีแดง สีเหลือง หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
วิธีทำ อาหารเด็ก ไก่อบซอส
- ผสมไก่กับเกลือป่นและเนยสด 3 ช้อนโต๊ะ ให้เข้ากันหมักไว้ 15-20 นาที
- นำไก่ไปนาบกับกระทะโดยใช้ไฟกลาง ๆ พอหอม และผิวมีลักษณะตึง
- ใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำเปล่าลงไป คนให้เข้ากัน ตั้งไฟเคี่ยวให้ไก่สุกและซอสเข้าเนื้อ
- ใส่เนยสดที่เหลือลงในกระทะพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดจนหอมจึงใส่ข้าวสวย โรยเกลือป่นเล็กน้อย ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- จัดเสิร์ฟไก่อบซอสกับข้าวผัดกระเทียม ตกแต่งด้วยพริกหวานรับประทานคู่กับผักลวกได้เลยค่ะ
ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสาร แม่บ้าน ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
