มาทำไข่ต้มสีทองกินกันเถอะ
คุณคงเคยกินแต่ไข่ต้มแบบที่มีไข่แดงตรงกลางสินะ ถ้าลองจินตนาการดูว่าไข่ต้มเมื่อแกะเปลือกออกมา เจอแต่เนื้อสีเหลืองทองทั้งลูกแบบไม่มีไข่แดงตรงกลางเลยล่ะ มาดูวิธีทำกันเลย
อันดับแรก หย่อนไข่ลงไปในตรงกลางแขนของเสื้อแขนยาวของคุณ มัดปลายของไข่ทั้งสองข้างด้วยเชือกหรือยางรัดผมเพื่อไม่ให้ไข่เลื่อนจากแขนเสื้อ เหวี่ยงหมุนปลายแขนเสื้อทั้งสองข้างแล้วหยุดเป็นพักสั้นๆ โดยส่วนที่สำคัญก็คือให้กระตุกหยุดเมื่อแขนเสื้อถูกเหวี่ยงและหมุนบิดจนแน่น ถ้าคุณไม่แน่ใจว่าไข่ถูกเหวี่ยงจนกลายเป็นเนื้อเดียวกันหรือยัง ให้ลองเอาไปส่องใต้แสงไฟดู หากแสงไม่สามารถลอดผ่านไข่ได้นั่นแสดงว่าไข่คุณพร้อมนำไปต้มแล้วล่ะ
โปรดจำไว้ด้วยว่า ณ ตอนนี้เปลือกไข่หลังถูกเหวี่ยงจะมีความเปราะบางมากขึ้น ฉะนั้นจงอย่าต้มไข่ในน้ำอุณหภูมิเดือดจัด แต่ก่อนที่มันจะเดือดได้ที่ ให้ปิดไฟแล้วทิ้งไข่ไว้ในน้ำต่ออีกประมาณ 15 นาที
ขอขอบคุณ ที่มา : kiitdoo ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
