อาหารจานเดียว..ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม
ส่วนผสมซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม
ซี่โครงหมูหั่นท่อน 500 กรัม
เห็ดหอมแห้ง 5 ดอก
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ...
ไข่กวน Scramble Eggs
ส่วนผสม ไข่กวน Scramble Eggs
ไข่ 1 ฟอง
นม 2 ซีซี
เกลือป่น 2 กรัม
เนย 5 กรัม
พริกไทย 1 กรัม
ขนมปังแซนด์วิช 1 แผ่น
มะเขือเทศ 3 กรัม
วิธีทำ ไข่กวน Scramble ...
ปีกไก่น้ำแดง
ส่วนผสม ปีกไก่น้ำแดง
ปีกไก่ 300 กรัม
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ 1/4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 5 ...
ขาห่านเป๋าฮื้อ
ส่วนผสม ขาห่านเป๋าฮื้อ
ขาห่าน 8 ขา
มันหมูแข็งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ 100 กรัม
รากผักชี 6 ราก
พริกไทยเม็ด 10 เม็ด
กระเทียมปอกเปลือกออก 5 ...
ไข่เจียวสอดไส้น้ำแดง
ส่วนผสม ไข่เจียวสอดไส้น้ำแดง
ไข่ไก่ 4 ฟอง
ไก่สับละเอียด 1 ถ้วยตวง
หัวหอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ¼ ...
ผัดหมี่ซั่วไก่น้ำมันงา
ส่วนผสม ผัดหมี่ซั่วไก่น้ำมันงา
น่องไก่ 4 น่อง
ขิงแก่ 4 แง่ง
หมี่ซั่ว 1 ห่อ
เหล้าขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ผงชูรส 1/2 ช้อนชา
น้ำมันงา 6 ...
กุ้งเจี๋ยนแปะก๊วย
ส่วนผสม กุ้งเจี๋ยนแปะก๊วย
กุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่ 10 ตัว
แป๊ะก๊วย 20 ลูก
คะน้าฮ่องกง 8 ต้น
พริกไทยป่นตรามือ 1 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 1 ...
