อาหารเด็ก อาหารสำหรับลูกน้อย ถือเป็นเรื่องสำคัญอีกเรื่องหนึ่งที่คุณพ่อคุณแม่ทุกๆ คน ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่หรือมืออาชีพให้ความสำคัญเป็นอย่างมากนะคะ ทาง Pstip ก็ได้รวมรวมเมนูอาหารเด็ก สูตรการทำอาหารเด็ก ไว้ในหมวดนี้อย่างมากมายเช่นกันค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารเด็ก ทั้งไทยและเทศ สูตรการทำอาหารเด็ก ตั้งแต่ยังเล็กๆ ไปจนถึงเข้าโรงเรียน ซึ่งเมนูอาหารเด็ก สูตรการทำอาหารเด็ก เมนูลูกรักที่มีอยู่ในเว็บไซต์ เพ็ชรสังข์.คอม นั้น ล้วนแล้วแต่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วน รับรองได้ว่าทานแล้วลูกน้อยของท่านจะมีสุขภาพที่ดี สดใสร่าเริง สมวัยแน่นอนค่ะ อีกทั้งสามารถทำเองได้ง่ายๆ อีกด้วย
Written by on
อาหารเด็ก..ซอสซี่มีตบอลกับมันบดทูโทน
ส่วนผสม
สำหรับเด็ก 5 เดือนถึง 1 ขวบ (สำหรับ 4 ที่)
วิธีทำ
1. สับขอบขนมปังให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผสมกับเนื้อสัตว์ตามชอบและหอมหัวใหญ่ให้เข้ากันปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
2. ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 นิ้ว นำไปนึ่งจนสุก พักไว้
3. จัดใส่จานเสิร์ฟ ราดด้วยซอสซี่ให้ชุ่ม รับประทานคู่กับมันบดทูโทน
ส่วนผสมซอสซี่
วิธีทำ
1. กรีดก้นมะเขือเทศเป็นรูปกากบาทแล้วนำไปลวกในน้ำเดือดนานประมาณ 10-20 วินาที พอเปลือกล่อนออกให้ตักขึ้น ใช้มีดคว้านขั้วทิ้งค่อยๆ ลอกเปลือกและบีบเมล็ดออกจนหมด แล้วสับเนื้อมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กเตรียมไว้
2. ปั่นมันฝรั่ง มะเขือเทศ และผักลวกรวมกันให้ละเอียด เติมน้ำซุปผักเล็กน้อย แล้วปั่นต่อจนได้ครีมข้น ปิดเครื่อง
3. ละลายเนยในกระทะโดยใช้ไฟอ่อน ใส่ส่วนผสมที่ปั่นไว้ลงไป ผัดให้ข้นขึ้น ปรุงรสด้วยเกลือ เสร็จแล้วปิดเตา พักไว้
ส่วนผสมมันบดทูโทน
วิธีทำ
บดมันฝรั่งและแครอทรวมกันให้ละเอียดจากนั้นใส่บร็อกโคลี เนย และนม คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยเกลือเล็กน้อย ตักใส่ถ้วยเตรียมไว้เสิร์ฟคู่กับมีตบอล
เกร็ดน่ารู้
ขอขอบคุณ หนังสือเมนูลูกรัก
Written by on
Written by on
อาหารเด็ก..Homemade Pizza
ส่วนผสม
สำหรับเด็ก 1 ขวบขึ้นไป (สำหรับ 4 ที่)
วิธีทำ
1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเตรียมไว้
2. ตัดขอบขนมปังเตรียมไว้ (หากใช้แผ่นแป้งพิซซ่าแช่แข็ง ควรนำออกจากตู้เย็นและพักไว้ให้คลายเย็นก่อน
3. ลวกกุ้ง แฮม และไส้กรอกในน้ำเดือดพอสุก จากนั้นหั่นพริกหวานและสับปะรดเป็นชิ้นพอคำเตรียมไว้
4. ทาซอสพิซซ่าบนแผ่นขนมปังให้ทั่ว วางผักและเนื้อสัตว์ทั้งหมดลงไป โรยหน้าด้วยมอสซาเรลลาชีส
5. นำเข้าเตาอบพอให้ขนมปังมีสีเหลืองและชีสละลาย ยกออกจากเตา จัดเสิร์ฟได้ทันที
ส่วนผสมซอสพิซซ่า
วิธีทำ
1. กรีดก้นมะเขือเทศเป็นรูปกากบาทแล้วนำไปลวกในน้ำเดือดนานประมาณ 10-20 วินาที พอเปลือกล่อนออกให้ตักขึ้น ใช้มีดคว้านขั้วทิ้งค่อยๆ ลอกเปลือกออกและบีบเมล็ดออกจนหมด แล้วสับเนื้อมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กเตรียมไว้
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนย หอมหัวใหญ่ กระเทียมและมะเขือเทศบดเข้มข้น ผัดรวมกัน จากนั้นใส่เนื้อมะเขือเทศที่เตรียมไว้ในข้อแรกลงไปตามด้วยใบกระวาน ผัดต่อให้เข้ากัน และเคี่ยวต่อจนส่วนผสมข้นขึ้น (หากน้ำแห้งเกินไปเติมซอสมะเขือเทศเพิ่มได้)
3. โรยพาร์สลีย์ ออริกาโน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปิดเตา เตรียมไว้
เกร็ดน่ารู้
Kids Can Do
ขอขอบคุณ หนังสือเมนูลูกรัก
Written by on
Written by on
อาหารเด็ก..เบอร์เกอร์ก้นครัว
ส่วนผสม
สำหรับเด็ก 2 ขวบขึ้นไป (สำหรับ 2 ที่)
วิธีทำ
1. ตั้งน้ำมันในกระทะโดยใช้ไฟปานกลางให้ร้อน ใส่กระเทียม ผัดจนหอม ตามด้วยเนื้อสัตว์ตามชอบ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และพริกไทย ผัดต่อจนสุก ตักขึ้นใส่จาน พักไว้
2. ตั้งกระทะหรือหม้ออีกใบโดยใช้ไฟกลาง ใส่น้ำและน้ำส้มสายชู ต้มพอให้อุ่น จากนั้นตอกไข่ใส่ถ้วยแล้วค่อยๆ เทลงไป รอจนไข่ขาวและไข่แดงเริ่มสุกเป็นไข่ดาว ตักขึ้นใส่จานพักไว้
3. จัดเสิร์ฟโดยวางใบกะเพรากรอบ ไข่ดาว และเนื้อหมูที่ผัดไว้บนแผ่นขนมปัง ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่นให้กลายเป็นเบอร์เกอร์กะเพราแบบไทยๆ รับประทานได้ทันที
เกร็ดน่ารู้
Kids Can Do
ขอขอบคุณ หนังสือเมนูลูกรัก
Written by on
Written by on
อาหารเด็ก..Crispy Onion Soup
ส่วนผสม
สำหรับเด็ก 1 ขวบขึ้นไป (สำหรับ 4 ที่)
วิธีทำ
1. ตั้งน้ำซุปโดยใช้ไฟปานกลาง รอให้เดือด ใส่หอมหัวใหญ่ ต้มจนสุก
2. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เคี่ยวต่อจนหอมเปื่อยยุ่ย ปิดเตา ตักใส่ชาม จัดเสิร์ฟคู่กับขนมปังกรอบ รับประทานขณะร้อนๆ
ส่วนผสมขนมปังกรอบ
วิธีทำ
1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียสเตรียมไว้
2. คลุกขนมปังกับกระเทียม เกลือ และพริกไทย จากนั้นใส่เนยและน้ำมัน คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
3. นำเข้าเตาอบนานประมาณ 5 นาที ยกออกจากเตา พักไว้
ส่วนผสมน้ำซุป
วิธีทำ
ต้มโครงไก่ในน้ำเดือดโดยใช้ไฟอ่อน เคี่ยวนานประมาณ 1 ชั่วโมง ระหว่างนี้ต้องช้อนฟองขาวออกเป็นระยะเพื่อให้น้ำใส ปิดเตา กรองเฉพาะน้ำไว้ใช้ปรุงอาหารตามสูตร
เกร็ดน่ารู้
Kids Can Do
ขอขอบคุณ หนังสือเมนูลูกรัก
Written by on
Written by on
อาหารเด็ก..ปลาราดหน้าฟักทอง
เมนูลูกรักวันนี้ เพียงแค่เห็นหน้าตาก็น่ารับประทานมาก แถมยังเน้นเป็นเมนูปลาอาหารบำรุงสมองเหมือนเดิม มาดูส่วนประกอบกันเลยคะ
1) เนื้อปลาช่อนสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
2) ฟักทองต้มสุกบดละเอียด 1/4 ถ้วย
3) น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ
4) ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
5) น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
6) น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
เห็นเครื่องปรุงเยอะแบบนี้ แต่วิธีการทำก็ไม่ยุ่งยากเลยใช่มั้ยค่ะ แถมได้หน้าตาอาหารเป็นเมนูลูกรักน่าทานมาก หวังว่าคงจะถูกอกถูกใจเด็ก ๆ นะคะ
ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสารรักลูก ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
Written by on
Written by on
อาหารเด็ก..Chicken Pop
ส่วนผสม
สำหรับเด็ก 1 ขวบขึ้นไป (สำหรับ 2 ที่)
วิธีทำ
1. หมักไก่กับซอสปรุงรสและเกลือ พักไว้ประมาณ 15 นาที
2. ตั้งน้ำมันในกระทะโดยใช้ไฟปานกลางพอร้อนคลุกไก่กับแป้งให้ทั่ว ใส่ลงกระทะ ทอดจนเหลืองสุก ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
3. โรยผงปาปริก้าเล็กน้อย จัดเสิร์ฟคู่กับขนมปังกระเทียมหรือผักสลัดตามชอบ
ส่วนผสมขนมปังกระเทียม
วิธีทำ
1. ตั้งเตาอบเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส
2. ผสมเนย กระเทียม พาร์สลีย์ หอมใหญ่ และเกลือเข้าด้วยกัน พักไว้
3. ผ่าครึ่งขนมปังแล้วทาเนยที่เตรียมไว้ในข้อสองให้ทั่ว ห่อด้วยฟอยล์ให้มิด แล้วนำเข้าเตาอบนานประมาณ 5-10 นาที ยกออกจากเตา เตรียมไว้
เกร็ดน่ารู้
อาหารประเภทเนื้อสัตว์อย่างเนื้อปลา หมู เป็ด และไก่ เป็นแหล่งโปรตีนสำคัญ และยังมีวิตามินบี 6 ที่จำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาทและระบบภูมิคุ้มกัน รวมทั้งมีวิตามินบี 12 ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเซลล์ในร่างกายอีกด้วย
Kids Can Do
ขอขอบคุณ หนังสือเมนูลูกรัก
Written by on
Written by on
อาหารเด็ก..ปลาตุ๋นไข่แดง
วันนี้มีเมนูอาหารที่ประกอบจากปลาและไข่มานำเสนอคะ เป็นเมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 3 ปี หวังว่าจะถูกอกถูกใจคุณแม่ที่หมดมุขเรื่องทำอาหารสำหรับลูกที่เริ่มมีอาหารเบื่ออาหารนะคะ
1) เนื้อปลาอินทรีขูด 1 ช้อนโต๊ะ
2) ไข่แดง 1 ฟอง
3) น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ
4) ซีอิ๊วขาว
ผสมเนื้อปลากับไข่แดง และน้ำซุป ตีเบาๆ ให้เข้ากัน นำไปตุ๋นจนสุกดี หรือประมาณ 10 นาที เท่านี้ก็ได้เมนูปลาตุ๋นไข่แดงแสนอร่อยแล้วคะ
ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสารรักลูก ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
Written by on