อาหารเด็ก..โจ๊กไก่คุณหนูน้อย

ส่วนผสม อาหารเด็ก โจ๊กไก่คุณหนูน้อย

• ข้าวโจ๊ก
• เนื้ออกไก่ (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ)
• ผักกาดขาว (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ)
• แครอท (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ)
• น้ำซุป

วิธีทำ อาหารเด็ก โจ๊กไก่คุณหนูน้อย

• ตั้งน้ำซุปต้มเนื้ออกไก่ ผักกาดขาว แครอท จนสุกนิ่ม ใช้ทัพพีบี้หรือสับให้ละเอียด จากนั้นใส่ข้าวโจ๊กลงไปต้มให้เข้ากันอีกครั้ง

อาหารเด็ก..ไข่ต้มฟรุตสลัด

ส่วนผสม อาหารเด็ก ไข่ต้มฟรุตสลัด

• ไข่ต้ม (หั่นชิ้นเล็ก ๆ)
• ผลไม้ตามชอบหั่นชิ้นเล็ก ๆ (แอปเปิล สับปะรด ลิ้นจี่ กีวี มะละกอ ฯลฯ)
• มายองเนส

วิธีทำ อาหารเด็ก ไข่ต้มฟรุตสลัด

• นำไข่ต้ม และผลไม้ต่าง ๆ ใส่ในชามส่วนผสมทุกอย่างเบา ๆ จนเข้ากันจะตักกินคู่กับแครกเกอร์หรือนำมาทำเป็นไส้ใส่ในขนมปังก็ได้ค่ะ

อาหารเด็ก..คีนัวไก่ป๊อป

ส่วนผสม อาหารเด็ก คีนัวไก่ป๊อป(1 ปีขึ้นไป)

• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• อกไก่ 200 กรัม
• คีนัว 40 กรัม
• กระเทียมผง 1 ช้อนชา
• พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนชา
• น้ำสต๊อกไก่ 100 มิลลิลิตร
• แป้งอเนกประสงค์ 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ อาหารเด็ก คีนัวไก่ป๊อป(1 ปีขึ้นไป)

1. ต้มคีนัวกับน้ำสต๊อกให้เดือด หรี่ไฟลงแล้ว ต้มต่ออีกประมาณ 15 นาที พักไว้ให้พอง
2. หั่นเนื้อไก่เป็นทรงลูกเต๋าขนาดประมาณ 2 เซนติเมตรแล้วคลุกกับแป้ง ก่อนนำไปจุ่มในไข่ และคีนัวที่ต้มไว้
3. นำเข้าอบที่เตา 180 องศา ประมาณ 15 นาที หรือจนกระทั่งสุกและคีนัวกรอบ โรยด้วยพาร์สลีย์สับเสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศ

Nutrition Benefit คีนัว มีสารอาหารสูงมาก ทั้งโปรตีน และสารอาหารอื่น ๆ อย่างไฟเบอร์ รวมถึงกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายหลายชนิด เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก ซึ่งเป็นอาหารที่ย่อยง่ายให้พลังงานสูง ช่วยในการเจริญเติบโตของลูกได้เป็นอย่างดี

Did you know ? คีนัว เป็นพืชชนิดหนึ่ง ซึ่งคนทั่วไปเห็นรูปร่างหน้าตาภายนอกแล้วคิดว่าเป็นพืชตระกูลธัญพืช พวกเดียวกับข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ แต่ความจริงพืชตระกูลนี้ อยู่ในสปีชีส์ที่ใกล้เคียงกับหัวบีทรูทและผักปวยเล้ง

อาหารเด็ก..ไข่ดาวน้ำในซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสม อาหารเด็ก ไข่ดาวน้ำในซอสมะเขือเทศ(สำหรับเด็กวัย 1-2 ปีขึ้นไป)

• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• หมูบด 100 กรัม
• น้ำซุปผัก 1 ถ้วย
• ซอสมะเขือเทศโฮมเมด 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ อาหารเด็ก ไข่ดาวน้ำในซอสมะเขือเทศ(สำหรับเด็กวัย 1-2 ปีขึ้นไป)

• ต้มน้ำซุปจนเดือด ปั้นหมูบดเป็นก้อนขนาดพอดีดำ ตอกไข่ใส่ถ้วย ต่อย ๆ เทไข่ลงในน้ำเดือด รอให้ไข่ขึ้นเนื้อขาว ๆ ต้มจนไข่แดงสุก เติมซอสมะเขือเทศลงในน้ำซุป หากต้องการซุปใส หรือข้นก็ให้ลดหรือเพิ่มประมาณซอสมะเขือเทศได้

ส่วนผสม : ซอสมะเขือเทศโฮมเมด

• มะเขือเทศผลใหญ่ 1 กิโลกรัม
• เกลือ ½ ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย 1/8 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย

วิธีทำ

ต้มมะเขือเทศผลใหญ่จนน้ำเดือด 2 นาที แล้วตักขึ้นแช่น้ำเย็น ลอกเอาเปลือกออก คว้านเมล็ดออก หั่นชิ้นใหญ่ ใส่เครื่องบดเติมน้ำเปล่า และเครื่องปรุงทั้งหมดลงไป ผสมให้เข้ากัน แล้วเอาไปเคี่ยวในกระทะจนเนื้อข้นและเนียน ก็จะได้ซอสมะเขือเทศโฮมเมดอร่อยและโซเดียมต่ำ

Tip

เสิร์ฟมื้อเช้าด้วยไข่ดาวน้ำจิ้มซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมด กินคู่กับขนมปังก็อิ่มอร่อยได้ง่าย ๆ ค่ะ

อาหารเด็ก..คัสตาร์ดฟักทอง

ส่วนผสม อาหารเด็ก คัสตาร์ดฟักทอง(9-10 เดือน)

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำสต๊อกไก่ 30 มิลลิลิตร
• ฟักทองบดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ อาหารเด็ก คัสตาร์ดฟักทอง(9-10 เดือน)

1. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน กรองด้วยกระชอนแล้วใส่ภาชนะ 
2. นึ่งจนกระทั่งสุกดี

Nutrition Benefit

ฟักทอง อุดมไปด้วยสารแคโรทีนอยด์ที่ช่วยพัฒนาระบบการมองเห็นและต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังมีเส้นใยอาหาร วิตามินซี และสังกะสีสูงอีกด้วย ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย รักษากระดูกและฟันให้แข็งแรง

อาหารเด็ก..ไก่ตุ๋นผัก

ส่วนผสม อาหารเด็ก ไก่ตุ๋นผัก(9-10 เดือน)

• สะโพกไก่ 1 ขึ้น
• หอมใหญ่สับ ¼ ลูก
• น้ำสต๊อกไก่ ½ ถ้วย
• กระเทียมสับ 1 กลีบ
• แครอทหั่นเต้า 1 หัว
• น้ำมันมะกอก ½ ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเต๋า 1 ลูก
• ขึ้นฉ่ายปอกเปลือกหั่นเต๋า 1 ก้าน
• มะเขือเทศเข้มข้น (Tomato Paste) ½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ อาหารเด็ก ไก่ตุ๋นผัก(9-10 เดือน)

1. จี่ไก่บนกระทะที่ใส่น้ำมันน้อย ๆ ให้สุกทั้งด้านเนื้อและหนัง
2. พักให้เย็นตัวลงเล็กน้อย แล้วลอกหนังและเลาะกระดูกออกสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ผัดหอมใหญ่ในหม้ออีกใบกับน้ำมันมะกอกจนกระทั่งสุกนุ่ม
4. เติมเนื้อไก่ แครอท ขึ้นฉ่าย มันฝรั่ง กระเทียม และมะเขือเทศเข้มข้นลงผัดให้เข้ากัน
5. เติมน้ำสต๊อกลงในหม้อแล้วต้มให้เดือด หรี่ไฟลงต้มต่ออีกประมาณ 20 นาที หรือจนกระทั่งผักนุ่ม
6. ปั่นให้ละเอียดก่อนเสิร์ฟ