อาหารเด็ก อาหารสำหรับลูกน้อย ถือเป็นเรื่องสำคัญอีกเรื่องหนึ่งที่คุณพ่อคุณแม่ทุกๆ คน ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่หรือมืออาชีพให้ความสำคัญเป็นอย่างมากนะคะ ทาง Pstip ก็ได้รวมรวมเมนูอาหารเด็ก สูตรการทำอาหารเด็ก ไว้ในหมวดนี้อย่างมากมายเช่นกันค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารเด็ก ทั้งไทยและเทศ สูตรการทำอาหารเด็ก ตั้งแต่ยังเล็กๆ ไปจนถึงเข้าโรงเรียน ซึ่งเมนูอาหารเด็ก สูตรการทำอาหารเด็ก เมนูลูกรักที่มีอยู่ในเว็บไซต์ เพ็ชรสังข์.คอม นั้น ล้วนแล้วแต่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วน รับรองได้ว่าทานแล้วลูกน้อยของท่านจะมีสุขภาพที่ดี สดใสร่าเริง สมวัยแน่นอนค่ะ อีกทั้งสามารถทำเองได้ง่ายๆ อีกด้วย
Written by on
อาหารเด็ก..ซุปแครอทกุ้ง
ส่วนผสม
สำหรับเด็กอายุ 3 ขวบขึ้นไป (สำหรับ 3 ที่)
วิธีทำ
1. แกะเปลือกกุ้ง ผ่าหลังชักเส้นดำออก ล้างให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง จากนั้นหั่นต้นหอมเฉพาะก้านสีขาวเป็นชิ้นพอคำ ส่วนปลายสีเขียวซอยบางตามยาวเตรียมไว้
2. ตั้งน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะพอร้อน ใส่กุ้งและต้นหอม (สีขาว) ลงผัดเข้าด้วยกัน ตักขึ้นพักไว้
3. เทน้ำมันที่เหลือลงไป รอให้ร้อน ใส่แครอทและปลายต้นหอมสีเขียวลงผัดให้พอสุก (แบ่งไว้เล็กน้อยสำหรับโรยหน้า) เติมน้ำสต๊อกลงต้มประมาณ 15 นาที
4. เทวิปปื้งครีมลงทีละน้อยจนหมด หรี่ไฟลงแล้วต้มต่ออีกประมาณ 5 นาที ปิดเตา
5. ตักใส่ชามเสิร์ฟ โรยปลายต้นหอมญี่ปุ่นที่แบ่งไว้ รับประทานได้ทันที
เกร็ดน่ารู้
แครอทอุดมด้วยสารเบต้าแคโรทีน ช่วยให้ตับขับสารพิษออกจากร่างกายได้เป็นปกติ
Kids Can Do
ขอขอบคุณ หนังสือเมนูลูกรัก
Written by on
Written by on
อาหารเด็ก..ซุปป๊อปอาย
ส่วนผสม
สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบขึ้นไป (สำหรับ 3 ที่)
วิธีทำ
1. ลวกผักโขมในน้ำเดือดนานประมาณ 1/2 นาที ปิดเตา
2. ปั่นผักโขมให้ละเอียด พักไว้ จากนั้นตั้งน้ำสุกให้เดือดโดยใช้ไฟแรง ใส่ผักโขมปั่นลงต้มหรี่ไฟปานกลาง ต้มต่อสักพัก
3. ระหว่างนั้นผสมแป้งกับน้ำเย็น คนให้เข้ากันแล้วค่อยๆ เทลงในหม้อ คนเรื่อยๆ ประมาณ 10 นาที เติมวิปปิ้งครีม เกลือ และพริกไทย ชิมรสชาติตามชอบ ปิดเตา
4. ตักใส่ชามเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยมะเขือเทศให้สวยงาม รับประทานขณะร้อนๆ
Kids Can Do
ขอขอบคุณ หนังสือเมนูลูกรัก
Written by on
Written by on
อาหารเด็ก..Mams Kabocha
ส่วนผสม
สำหรับเด็กอายุ 4 เดือนขึ้นไป (สำหรับ 1 ที่)
วิธีทำ
1. ปอกเปลือกฟักทอง คว้านเมล็ดออก หั่นชิ้นใหญ่แล้วล้างให้สะอาด พักไว้ให้แห้ง
2. ต้มฟักทองในน้ำเดือด เติมน้ำตาลและเกลือ ต้มต่อจนนิ่ม ตักขึ้น พักไว้ให้เย็น บดให้ละเอียด โรยหน้าด้วยถั่วแระเล็กน้อย
3. ตักใส่ชาม เตรียมป้อนให้ลูกน้อยได้ทันที
เกร็ดน่ารู้
ถ้าลูกอายุ 5-6 เดือนแล้ว สามารถโรยถั่วแระต้มบดหยาบเพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการได้
ขอขอบคุณ หนังสือเมนูลูกรัก
Written by on
Written by on
อาหารเด็ก..Avocado Cold Soup
ส่วนผสม
สำหรับเด็กอายุ 3 ขวบขึ้นไป (สำหรับ 3 ที่)
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยหอมหัวใหญ่และกระเทียม ผัดพอสุกเหลืองยกลงจากเตา
2. ใส่อะโวคาโด หอมหัวใหญ่ และกระเทียมที่ผัดไว้ลงในโถปั่น ตามด้วยเกลือ พริกไทย น้ำตาล น้ำมะนาว น้ำส้มคั้น น้ำซุป และโซดา ปั่นเข้าด้วยกันจนละเอียด เทใส่ชามนำไปแช่เย็นไว้
3. ก่อนรับประทาน หั่นมะเขือเทศเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ โรยหน้าซุปให้ทั่ว จัดเสิร์ฟพร้อมขนมปังตามชอบ
เกร็ดน่ารู้
Kids can Do
ขอขอบคุณ หนังสือเมนูลูกรัก
Written by on
Written by on
อาหารเด็ก..Sweet Potato Jelly
ส่วนผสม
สำหรับเด็กอายุ 9 เดือนขึ้นไป (สำหรับ 8-10 ชิ้น)
วิธีทำ
1. ล้างมันเทศให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเดือดจนสุกยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็น
2. ปอกเปลือกออก แล้วใช้ที่บดหรือส้อมบดให้ละเอียด พักไว้
3. แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นสักพักจนนิ่ม จากนั้นตั้งน้ำให้เดือด ใส่เจลาตินและน้ำตาลลงไปคนให้ละลาย ใส่มันบดลงไป คนให้เข้ากัน ยกลงจากเตา
4. ตักใส่ถาดทรงสูง หุ้มด้วยแผ่นพลาสติกถนอมอาหารให้มิดชิด นำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 1 ชั่วโมง
5. ยกขนมออกจากตู้เย็น ใช้มีดตัดเป็นชิ้นๆ หรือใช้พิมพ์คุกกี้กดเป็นรูปต่างๆ ให้สวยงาม รับประทานขณะเย็นๆ
ขอขอบคุณ หนังสือเมนูลูกรัก
Written by on
Written by on
อาหารเด็ก..แซลมอนซุป
ส่วนผสม
สำหรับเด็กอายุ 4 ขวบขึ้นไป (สำหรับ 4 ที่)
วิธีทำ
1. ตั้งน้ำต้มสุกโดยใช้ไฟแรงพอเดือด ใส่หอมใหญ่ลงไป ต้มนานประมาณ 5 นาที ตามด้วยแครอท มันฝรั่ง ต้มต่ออีก 5 นาที แล้วโรยต้นหอม
2. ใส่เนื้อปลาและวิปปิ้งครีมลงหม้อต้ม หรี่ไฟกลาง แล้วเคี่ยวต่ออีกประมาณ 5 นาที
3. ปรุงรสด้วยเกลือและเนย คนสักพัก รอให้พอเดือด ยกลงจากเตา ตักใส่ชามเสิร์ฟ โรยดิลเล็กน้อย รับประทานคู่กับขนมปังฝรั่งเศส
เกร็ดน่ารู้
เมนูนี้ควรใช้น้ำต้มสุก จะให้รสชาติดีกว่าน้ำสต๊อก
Kids can Do
ขอขอบคุณ หนังสือเมนูลูกรัก
Written by on
Written by on
อาหารเด็ก..Fruity Anmitsu
ส่วนผสม
สำหรับเด็กอายุ 3 ขวบขึ้นไป (สำหรับ 2 ที่)
วิธีทำ
1. ผสมแป้งข้าวเหนียวกับน้ำอุ่น นวดจนเข้ากันดีจากนั้นแบ่งแป้งเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน พักไว้สำหรับเป็นแป้งดังโกะ
2. คั้นสตรอเบอร์รี่เอาเฉพาะน้ำ นำไปผสมกับแป้งดังโกะ 1 ส่วนที่แบ่งไว้ (หรือเหยาะสีแดง) จากนั้นปั้นแป้งสีขาวและสีชมพูเป็นลูกกลมๆ ขนาดเท่าบัวลอยน้ำขิง พักไว้
3. ต้มแป้งในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้น พักไว้ให้เย็น
4. ตักไอศกรีมใส่ชาม ราดด้วยถั่วแดงกวนตามด้วยแป้งดังโกะ วุ้นมะพร้าว และผลไม้สดรับประทานได้ทันที
เกร็ดน่ารู้
ถ้าต้องการทำดังโกะสีเขียว ให้ใส่ผงชาเขียวเล็กน้อย
Kids Can Do
ขอขอบคุณ หนังสือเมนูลูกรัก
Written by on